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苹果可以通过设置勿扰模式、阻止联系人或设置自定义拦截来电的方式来设置不想接听的电话。以下是详细的步骤。
设置勿扰模式
1、打开苹果手机的“设置”。
2、点击进入“勿扰模式”。
3、打开勿扰模式开关，并设定勿扰时间段，在这段时间内，手机来电和提醒功能将被静音。
方法二：阻止联系人
1、打开苹果手机的“通讯录”。
2、找到并点击想阻止的联系人。
3、点击页面右上角的“更多”标识（一个圆圈里面一个感叹号）。
4、滚动到页面底部，点击“阻止此号码”或“阻止联系人”，确认后，这个联系人的来电和短信都将被静音，如果想解除阻止，可以在设置中找到“阻止的联系人”列表，取消相应联系人的阻止设置。
方法三：自定义拦截来电
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、在设置菜单中找到并点击“勿扰模式”。
3、在勿扰模式中，点击“联系人”，在这里可以自定义拦截来电的规则，可以选择拦截所有陌生号码或者只有不在通讯录中的号码等，根据需求设置好规则后，该规则生效时，将按照设定的规则拦截来电。
三种方法中，选择最适合自己的方式进行设置即可，需要注意的是，勿扰模式和阻止联系人功能不会影响正常的短信接收，只是会屏蔽来电和提醒功能，不同的苹果手机版本和系统版本可能存在操作上的差异，请根据具体情况进行操作。